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冷链物流牵动百姓餐桌平安
巴黎人现金娱乐场:2014-01-02

厦门万翔冷链物流中心内部。(本组图 本报记者 王协云 摄)

  首届两岸冷链物流产业协作峰会。

  优势互补

  万翔冷链物流中心汲取了代表全球先进水平的台湾地区冷链物流经验,采用台湾地区的先进设计理念、现代化设施设备和先进的经营办理模式

  制定标准

  希翼借助万翔冷链物流中心的特色与能力,为行业标准提供数据、操纵及运营等多方面支撑,协助制定冷链行业的标准

  本报记者 徐景明

  2017年12月28日,万翔冷链物流中心启用,这个全球先进的4万吨级“大冰箱”,将为厦门市民的餐桌食品平安保驾护航,同时也将食品物流损耗大幅降低。记者昨日了解到,作为两岸首批冷链物流产业协作试点,万翔冷链物流中心有望成为福建地区乃至大陆冷链发展的“新标杆”,进而推动行业进一步标准、做大。

  在万翔冷链物流中心启用的当天,由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、规划研究院以及两岸冷链物流产业协作劳动小组、台湾“工业技术研究院”联手主办,厦门市商务局引导厦门万翔物流办理有限企业承办的“首届两岸冷链物流产业协作峰会”也同期举行。近百名来自海峡两岸的知名冷链物流行业学者、企业家等嘉宾共聚鹭岛,以“两岸冷链物流产业协作创新与展望”为主题,商讨两岸冷链物流产业协作现状、发展方向及前景。

  冷链物流的发展潜力巨大

  统计数据显示,此刻厦门年需冷冻货物量在140万吨左右(含进出口食品),其中蔬菜为64万吨左右,肉类为33万吨左右,鱼类为33万吨左右,其他类占10万吨左右,未来几年厦门食品消费需求量还将保持10%左右的速度增长。

  “相比之下,厦门的大型冷库总库容仅为15万吨,在建十几万吨,冷藏专业车辆也只有150辆。”万翔冷链物流中心相干承担人先容,“市场还处于初级阶段。”

  但市场的发展潜力是巨大的。台湾统昶行销协理张正雄在峰会上说,20年前他卖方便面,运输的过程中碰到某个地方发大水,结果搞得货在哪儿都无法掌控,只能干瞪眼,“现在大家已经做到对每一个流程都能即时监控,这对从食品加工到销售的整条供应链来说,都是巨大的进步,凸显了这条‘链’的价值。”

  汲取台湾地区冷链物流经验

  作为两岸冷链物流产业协作试点项目,万翔冷链物流中心汲取了代表全球先进水平的台湾地区冷链物流经验,采用台湾地区的先进设计理念、现代化设施设备和先进的经营办理模式,建成后将填补海西地区冷链物流市场需求空白。

  “这种两岸协作的前景很好。”在此次峰会上,中国物流学会常务副会长戴定一说。他暗示,在协作中,一方面,大陆冷链物流企业可以借鉴台湾地区先进的冷链物流技术和办理经验,在快速发展时期实现产业升级;另一方面,台湾地区冷链物流企业则可以分享大陆的冷链物流市场份额,扩展市场范围,延伸办事项目。

  “在优势互补基础之上,能够实现两岸冷链物流产业联动发展,协作双赢。”戴定一说。

  盼为制定行业标准提供参考

  峰会参与人员普遍希翼的是,经过两岸协作,有利于冷链市场行业标准的制定,保障整个业态的平稳井井有条发展。

  “此刻大陆冷链物流的行业标准既不健全也不标准,缺乏引导力和监管力。”万翔冷链物流中心相干承担人坦言。

  他举例,此刻,针对冷链物流行业的标准众多,除了商业联合会发布的《速冻食品物流标准(征求意见稿)》之外,还有《畜禽肉冷链运输办理技术标准》、《水产品冷链物流办事标准》等,然而这些标准并没形成体系,造成很多技术参数有矛盾、重合的现象。同时,标准虽多,但大多停留在“纸面”上,没有实际的实行力。另外,一些冷链物流行业出台的标准与企业实际运作脱节。“比如对不同产品的储藏及运输温度制定了具体限制,但是温度标准应当是按照客户要求、食品种类所确定的,对温度限制过于严刻反而会造成资源浪费。”该承担人说。

  据先容,此刻厦门冷链物流企业的竞争环境较差,企业之间相互压价,追求各自的短期利益,产品存储和运输质量无法包管。由于冷链物流市场的恶性竞争,冷冻冷藏产品物流办理失控很常见,低价格的恶性竞争严重阻碍了厦门冷链物流的发展。

  而标准的制定,首要目的就是为了带动冷链行业办事品质的提高,最终“落脚”于百姓食品平安的保障。“大家希翼借助万翔冷链物流中心的特色与能力,为行业标准提供数据、操纵及运营等多方面支撑,协助制定冷链行业的标准。”厦门万翔冷链副总经理陈一明说。





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